Rosselli AX Privilege, La Valette

Le Rosselli AX Privilege est un hôtel 5 étoiles du groupe maltais AX Hotels. Il occupe un palazzo baroque du XVIIe siècle sur Merchants Street, en plein centre de La Valette. Ce bâtiment fut la demeure de l’orfèvre Pietro Rosselli et de son épouse Alessandra Massa. Sa rénovation marie pierre d’origine, marbre, laiton et décor contemporain. L’hôtel a reçu une clé du guide Michelin en 2025.

Il ne compte que 25 chambres et suites, toutes décorées différemment. Les chambres d’entrée de gamme mesurent 20 à 24 m². Les chambres exécutives Don Pietro offrent 42 m² et un sauna privatif. Les suites 3 Herons sont en duplex, avec un lit en mezzanine. La Sixteen 34 Suite dispose d’un salon séparé. Toutes accueillent deux personnes au maximum.

La restauration fait sa réputation. Under Grain, au sous-sol voûté, détient une étoile Michelin. Grain Street, au rez-de-chaussée, est distingué d’un Bib Gourmand. Le chef Victor Borg signe les deux cartes. Le petit-déjeuner y est servi à table, en salle ou en terrasse. Sur le toit, le bar Over Grain ouvre en saison face aux coupoles de la ville.

Côté détente, l’offre reste limitée. Le toit-terrasse abrite un petit bassin pour se rafraîchir, ouvert de 9 h à 18 h. Une petite salle de sport complète l’ensemble, mais il n’y a pas de spa. Des massages sont proposés sur demande. L’hôtel vise surtout les adultes : il n’a ni club enfants, ni lit d’appoint, ni lit bébé.

Les avis récents placent le personnel loin devant tout le reste. Il est salué dans sept avis détaillés sur dix. Les voyageurs citent l’accueil avec une coupe de prosecco et la couverture du soir. Ils apprécient aussi un concierge qui organise visites, excursions et réservations. L’emplacement fait presque l’unanimité. Les grands monuments de La Valette sont à quelques minutes à pied. Le ménage soigné et les petites attentions en chambre sont aussi remarqués.

La table est l’autre point fort. Le petit-déjeuner servi à table est souvent décrit comme le meilleur du séjour. Quelques clients le trouvent toutefois répétitif sur une semaine. Under Grain et Grain Street reçoivent des éloges sans réserve. Le décor du palazzo, son hall en marbre et le toit-terrasse séduisent aussi. Le bar du toit est apprécié pour ses cocktails au coucher du soleil.

Les critiques portent surtout sur les chambres. Beaucoup sont sombres, peintes de couleurs foncées, et certaines donnent seulement sur l’atrium. Les chambres d’entrée de gamme sont petites et manquent de rangements. Les salles de bains ouvertes sur la chambre ne plaisent pas à tous. Côté rue, la musique des bars voisins s’entend jusque vers minuit. La climatisation déçoit parfois pendant les fortes chaleurs. Enfin, le bassin du toit est jugé trop petit pour parler de piscine. Plusieurs clients trouvent donc le tarif élevé pour la taille des chambres.

Le Rosselli convient surtout aux couples et aux voyageurs seuls en séjour urbain. Il plaît à ceux qui privilégient le service, la gastronomie et l’emplacement. Les chambres exécutives avec sauna et les suites recueillent les meilleurs retours. Mieux vaut demander une chambre côté cour pour dormir au calme. L’équipe change volontiers de chambre en cas de gêne. Les familles et les amateurs de piscine ou de spa trouveront mieux ailleurs.

Le Rosselli AX Privilege se trouve au 167 Merchants Street, une rue piétonne du centre de La Valette. La co-cathédrale Saint-Jean est à 400 m et les jardins Upper Barrakka à 600 m. Tous les lieux à visiter de La Valette se rejoignent à pied. La porte de la ville et le terminal des bus sont à une dizaine de minutes. L’aéroport international est à environ 20 minutes en voiture.

Bon à savoir : La Valette n’a pas de plage de sable. Pour se baigner, les rochers de Fond Għadir, à Sliema, sont à 3 km. L’hôtel n’a pas de parking et la rue est piétonne. Demandez une chambre côté cour si vous avez le sommeil léger.